第一千七百七十章(2/3)
旁边,无疑是最正确的选择。
  对于在野外做饭,最简单的就是野炊了,升起一堆篝火,将猎物清洗干净之后,放在篝火堆上就可以了,只需要翻着烤就能获得最简单的美味佳肴,当然,在烧烤的时候,还需要在肉上放入一些佐料,如此,制作出来的美味就更香了。
  李安常年在外,对于制作烧烤类食物,自然是烂熟于心的,不论是什么猎物,到了李安的手里,都能被制作成非常美味的食物。
  眼前的猎物有五六种,李安与麾下将士一起制作烤肉,李安亲自制作烤兔肉,这些兔子与之前遇到的兔子都不同,这引起了李安的好奇。
  按照李安的认知,兔子种类是非常多的,但李安见过的兔子种类却并不是很多,主要有蒙古兔,东北兔,高原兔,华南兔,以及最常见的家兔,雨林里的兔子不太清楚。
  蒙古兔也叫草原兔,还可以叫跳猫,体形中等,长约四五十厘米,尾长约九厘米,体重一般在两公斤以上,耳朵比较长,有窄的黑尖,向前折超过鼻端,尾连端毛略等于后足长,全身背部为沙黄色,杂有黑色,头部颜色较深,在鼻部两侧面颊部,各有一圆形浅色毛圈,眼周围有白色窄环,耳内侧有稀疏的白毛,腹毛纯白色,臀部沙灰色,颈下及四肢外侧均为浅棕黄色,尾背面中间为黑褐色,两边白色,尾腹面为纯白色。冬毛长而蓬松,有细长的白色针毛,伸出毛被外方。夏毛色略深,为淡棕色。栖息于平原、荒草地、山坡灌丛、丘陵平原、农田和苗圃等处,栖居地常因季节不同,食物条件的改变而有所迁移。一般无固定洞穴,白天常在较隐蔽的地方挖临时的卧穴。以青草、嫩枝、树皮、蔬菜及谷物、豆类等农作物为食,分布在大唐的北方和东北一带。
  至于东北兔,也可以叫草兔、山兔、黑兔子、山跳子,这种兔子体形较大,耳较短,向前折不达到鼻端,尾巴比较短,头部和身体背面为棕黑色,由黑色长毛与浅棕色毛相间,两侧颜色较浅,黑色针毛较少,头部色较深,颈下黄棕色,尾背面黑灰色,腹面灰色,夏毛颜色较深。有时也出现全黑棕色的个体变异。主要栖息于针阔混交林中,亦在平原、荒草地、河谷灌丛等地活动。一般无固定巢穴,产仔时才有一定住所,白天栖居于灌木丛、杂草或树根下,晚间出来活动觅食。主要以树皮、嫩枝、草本植物为食。分布在大唐帝国的东北地区。
  说起高原兔,也可以叫灰尾兔、长毛兔,这种兔子体形较大,毛长而蓬松,耳朵比一般的兔子要长,向前折时显然超过鼻端,全身背部为暗黄灰色,毛细长而略带波纹,臀部全为灰色细毛,中央较深而两侧较浅,头部尤其是鼻部中央颜色较深,面颊部及眼圈周围色较淡。颈背呈浅棕灰色,颈腹部都为黄灰色。腹毛纯白色。前肢为极浅的棕黄色,后肢外侧棕色,足背白色。尾背方有一很窄的暗灰色区域,尾两侧为白色,并有灰色毛基。一般栖息在海拔较高的高山草甸及草原地区,没有固定洞穴,白天常在草丛中活动,吃植物性食料。主要分布在大唐的西部和西南一带,南诏也有大量分布。
  至于华南兔,也可以叫短耳兔,粗毛兔,这种兔子体形较小,耳朵比较短,向前折不达到鼻端,尾亦短,不及后足之一半,四肢较细,全身毛色较深,为黄褐色,并杂有黑色长的针毛,额脸部色较浅,鼻的两侧各有一浅色区,向后伸延直达耳基部,两烦处生有长的黑色针毛,耳廓边缘色较淡,耳端部无明显黑尖,腹部及四肢内侧为黄白色。四肢外侧为黄棕色,尾背面为黄棕褐色,尾腹面为淡黄色,栖息于农田附近的山坡灌丛、杂草地、坟田等处,昼夜活动,无固定洞穴,以草本植物的绿色部分、树苗和嫩叶为食,尤喜食麦苗、豆苗及蔬菜。分布在大唐的南部和东南沿海一带。
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  5至于最后一种家兔,这个就最熟悉了,家兔的个体的变异很大,一般头部及耳较野兔为短,后肢亦然,毛色亦有多种变异,通常以纯白色者为多,耳尖无黑色,以蔬菜、谷类、果类及青草为食,大唐大部地区均有饲养。
  兔肉也是肉,自然属于荤菜的范畴,不过,由于兔肉属于高蛋白质,低脂肪,低胆固醇的肉类,且脂肪和胆固醇的含量低于所有的肉类,故而有荤中之素的说法,吃兔肉可以获得荤菜的味道,但同时也有吃素材的保养

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