第四章 潇水
某间食肆中，与李长安拼桌的中年员外笑吟吟问道。
道士点点头。
“今日初访贵地。”
“那你就有所不知了。”同坐的员外给道士解释道，“咱潇水城就是一座大酒坊，酿出的酒是远近驰名、畅销南北。”
“早些年也颇为齐整宽敞，但随着酒业渐渐兴盛，蜂拥而来的酒户也渐增多，咱潇水又只有这么大点儿地方，只得大房拆了建小房，街道占了作商铺，慢慢也就人多地少了。”
“但道长也别嫌人多杂乱，您正巧是赶了歇工的时节，等到酒神窖里这批酒腾出去，城中重新开工。介时，非但街上少人，你还能闻到满城酒香。”
“若是个不能饮酒的，怕是进了城，闻着味儿就得先醉他个一天一夜咧！”
道士听了颇有兴致。
“那岂不是人间盛景？”
“对。”
员外大笑，举杯致意。
“人间盛景！”
两人一边搭着茬，一边叫来跑堂的点菜。
这员外矜持，只点了些精致小菜。道士在荒山野林跋涉了许多时日，嘴巴早淡出了个鸟来，到了这繁华地界，哪里会忍耐，当即就点了一桌子酒肉，惹得那小二频频瞩目。
末了，更是犹犹豫豫问道：
“敢问道长，您一个人点这么多，不留点肚子么？”
嘿！这可稀奇了，古今中外还第一次听说有饭店嫌客人点菜点得多的。
瞧得道士目光玩味儿，小二连忙解释道：
“非是小人多事，只是怕道长吃饱了，等到我家上招牌菜时，你就吃不下了。”
“招牌菜？”
李长安是记得，他让艄公推荐食肆酒楼时，那老艄公特意推荐了这一家的招牌菜，只是问道具体是什么，却又笑而不语。
等到他到了这食肆，才发现里头挤满了人，都是在等这一道招牌菜的。若非如此，员外也不会特意与他拼桌。
李长安本不想费这事儿，但此番小二提起，又念及到了地方，却又不尝一下招牌，未免太过无趣。
他想了想，还是问道：
“你家的招牌菜是荤的还是素的？”
小二眼神飘忽了片刻，嘿嘿笑了两声。
“荤，荤得很！”
“分量足么？”
小二又咽了口口水，重重说道：
“太足了。”
李长安眨巴眨巴眼睛。
“那成。”
一摆手。
“把焖羊蹄给我撤了。”
“好嘞。”
小二得了准话，转去后厨，不多时，便把酒菜上了桌。
那员外似乎是个慕道之人，逮着李长安问东问西，道士只得一边挑些奇闻异事应付着，一边慢悠悠享用吃食。
然而。
等到一桌酒肉吃了个七七八八，食肆里的招牌菜没见着影子，外边熙熙攘攘的街道上却闹出了动静。