第三百一十七章 真心改变
若是感兴趣，我可以教你们。”
对于这两人，她一直都很感激。
阿旺媳妇和阿强媳妇相视一眼，最后摇头：“咱们老婆子笨手笨脚，还是算了吧。”
他们也是早上才知道的，芊芊丫头在酒楼帮忙，很多吃食都是出自她的手，这些可都是酒楼里面卖的，这么重要的东西让他们学，虽然很高兴，可他们却不能理所当然的接受。
两人的心思，陆芊芊自然看的明白，对两人的印象越发好，她笑道：“无碍，你们在家做来自己吃，并不影响的。”
两人听罢，又互相看了一眼，最后终是点头比好事感谢。
陆芊芊笑笑，便开始准备起来。
家里条件有限，能做的也有有限，她现在做的就是最简单的酥饼，好在家里之前准备了一个简易的烤炉，做起来也方便。
陆芊芊做的酥饼与现代的金华酥饼有些类似。
首先是做馅料。
将猪肉和生姜一起剁成馅，再加白酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后在锅里放油，将猪肉馅儿炒至变色，加入适量的酱油继续翻炒，最后倒入提前切成碎末并泡好的梅干菜进去继续翻炒均匀。
接下来的和面。
酥油饼的面皮有两种组成，一种是将面粉、水、油按照1：0.3：0.25的比例和在一起揉成的水油皮面团，另外一种则是将面粉和油按照1：0.5的比例和成的油酥面。
然后是将水油皮擀开成2~3毫米左右的厚度，在上面均匀的抹上油酥，再撒上一些面粉涂抹均匀，把皮卷起来，边卷边拉长。
将卷好的面分成等份，两边收口，然后像包汤圆一样把之前炒制的馅料包进去，在面上刷上蛋液，再撒一些芝麻，最后放进烤炉，两刻钟左右出锅就行。