第396章 雪花鸡架
包房，墙壁上一幅幅深入人心的幽默画，刚进门耳边响起身穿碎花布的服务员一声声：来了，老弟！
见到传说中的老式烤肉，过去的装炭炉子是由泥做的，直接在炭上架一张十字纹的铁丝网，一个完整的烤肉炉子就搭成，形成老式烤肉极具辨识度的外形。若是烤油脂较多的肉，烤出的油滴到炭上会瞬间引起明火，一股热气随即扑面而来，煞是壮观。
一个极为重要的因素，那便是烤肉的蘸料——麻酱加白糖。应该说在大部分北方人心目中，麻酱都应该属于一种咸口的调味，当地人却极富创造性地、粗暴地将其与白砂糖结合，成为烤肉的蘸料。
夹上一块被考得外表焦糊内里柔韧的肉，裹蘸上足够的麻酱白糖料，一口塞入嘴中，醇厚甘甜的外衣包裹着滚烫焦香的肉，那种甜蜜滋味让人一口难忘。
惊奇发现居然有种叫qq鸡架的东西？
吃上一口才发现这里面大有文章，炸制前的鸡架上被裹上秘制调料，吃在嘴中首先最突出的是甜味，然后是混杂着各种香料味道的酱香味，尽管味道多重却配合良好，一口便知其实在有料。
必须配上老雪花，号称闷倒驴、“一瓶顶普通啤酒两瓶。听说总有好事者不愿意相信这吹出来的魔力，誓要挑战十瓶八瓶，结果在侃着大山灌下这第四五瓶的最后一口之时，便毫无防备地倒桌不醒。
只有一个感觉：量大管饱。
吃饱喝足，沿着中街漫步，这里号称东北第一街。建于清光绪31年，因临近州衙，一般为诉讼、报告的人歇息侯信，因此全是旅店、饭馆、茶楼、酒店。
时至今日，一条街仍以饮食业为主，全街有40余家店铺经营着资中的名小吃、茶楼、餐馆等。街北出口，街两边木柱上还有原资中学政、著名书法家包汝楷撰写的对联，反映当年这条街的繁荣。