不明白的地方，刚打算询问，菜已经端上来了。
魏永算是沾了光，作为主力翻译跟随辛毗和玛努尔上了二楼雅间，其他随行人员都在一楼大堂包了一张桌子吃饭。
一楼大堂就是那些有权力有身份但是并不那么显贵的人，或者说是那些显贵者的关系人士待着的地方。
他们上不了雅间，却也能在山海酒家里吃饭，顺便吹嘘一下自己和二楼雅间里那些真正大佬们的关系有多么铁。
雅间只有三个人进入，所以就留了三张椅子。
魏永做梦也想不到自己有资格和外交部尚书同桌吃饭，他现在无比感谢当初拼死拼活学习外国语言的自己。
生命前期，他只是一个面朝黄土背朝天的小泥腿子。
一朝风云际会，郭鹏闪亮登场，他有了读书识字的机会，更被选为太学生进入太学读书，再然后得到了成为官员的机会。
他改变了自己的命运，更改变了家人和后代的命运。
他无比珍惜这样的机会，非常努力，不敢浪费一丁点时间，成为通译团队里数一数二的外语交流高手。
于是才有了今天。
他无比的感慨——读书是真的可以改变命运的。
辛毗点的菜都是宫里大厨拿手的菜。
宫里大厨基本上都是军队老火头出身。
过去五年资历就能参加选拔进入皇宫御膳房给皇帝做菜吃，现在没有七年八年的资历，那是想都别想。
每一个进来的老火头那都是有自己的看家本领和最擅长的看家菜色，如此才能通过内廷的重重考验，成为给皇帝做菜的御厨。
不过皇族人数不多，皇帝对御厨的需求量也不大，所以御厨们很早就实现了轮休。
后来皇帝觉得不能白白养人，所以就让御厨们顺便给在皇宫里办公的参谋台和内阁一起做饭吃，惹得皇宫外办公的群臣对参谋台和内阁那是又恨又嫉妒，背地里骂他们是饭桶。
再后来，皇帝发现就算这样，御厨们还是挺清闲的，还是有不少闲暇时光，他觉得这样不行，这些御厨还有剩余价值没有压榨干净。
于是卑劣的郭某人一声令下，下令轮休的御厨轮流到山海酒家做菜，和乐师舞女一起，轮流出去上班，开辟第二战场。
皇宫里不养闲人，这是一条铁律。
一个萝卜一个坑，每一个进来的人都要做好九九六零零七的准备，但凡是剩余价值，就一定要压榨得一干二净，这样才对得起经费的拨付。
从皇帝口袋里拿钱的人，就要做好这方面的思想准备。
辛毗在宫廷宴会上就吃过不少御厨们做的菜。
味道好，菜色佳，质量过硬，那都是数得着的硬菜。
但是量有点大，风格也有些狂野，不够精细，这在辛毗看来是一个缺点。
不过延德年间的魏国宫廷菜脱胎于军队伙食，皇帝本人也是吃军队伙食一路走到今天的，很喜欢军队伙食，也非常习惯这种略显粗狂的菜式。
军队伙食那就是粗野狂放量大管饱的。
一到饭点，那些被训练榨干体力的饿到眼睛都发绿的士兵就冲到了火头军的营房附近，那一个个的都跟三天没吃饭的饿死鬼一样，那个可劲儿的吃啊。
给他们做饭，就要大锅炒菜，大缸蒸饭，大桶装汤，然后给他们大碗放饭，量大管饱是第一位的，味道是第二位的。
这些老火头出身的御厨能把味道搞好就很不容易了。
想让他们把菜做到精细的级别，那还真不容易。
不过这也并非是完全不行。
能到宫里当御厨的，那肯定是量大管饱的同时还能兼顾味道的，得到大家的一致好评，足以证明这些老火头的手艺本身就特别强。
近年来，随着客观需求的增加，比如山海酒家这些地方也会招募一些民间有名厨师进入帮忙，和御厨们进行交流。
御厨们通过交流，逐渐掌握了一些民间正常的菜式和做菜手法，将这种手法和自己本身掌握的手法融合在了一起，开创了新式宫廷菜。
既有大魏帝国武力开国的狂野粗放，也有人们对食物精细追求的孜孜不倦，二者结合在一起，出现了很多新的搭配。
一些很有特色的只有在洛阳才能吃到的特色菜。
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